소비자 인식의 변화와 인식 증가에 따른 락토페린 락토페록시다제 시장에 대한 수요

유청 단백질은 치즈를 제조할 때 추출되는 액체입니다. 유청단백은 주로 분리유청단백, 농축유청단백(WPC), 가수분해유청단백의 세 가지 유형으로 나뉩니다. 이러한 모든 유형 중에서 유당이 풍부하고 단백질이 적은 WPC는 단백질 음료 및 영양 보충제 생산에 사용되는 시장 점유율의 1/3 이상을 차지합니다. 락토페린과 락토페록시다아제는 농축 유청 단백질의 일부입니다. 락토페린은 대부분 포유류 및 타액 및 점액 분비와 같은 많은 외분비액에 존재하는 …